Trung tâm Đào tạo cán bộ PHCN cho người mù khai trương quán Cafe More Hanoi thứ 2

Sự kiện khai trương quán Cafe More Hanoi thứ 2 do Trung tâm Đào tạo cán bộ PHCN cho người mù tổ chức sáng 19/8/2025 tại khu đô thị Ocean Park 1 đã góp phần mở ra cơ hội việc làm mới cho người khiếm thị tại Việt Nam.

Tham dự sự kiện có các đồng chí lãnh đạo Trung ương Hội, Ban Giám đốc Trung tâm Đào tạo Cán bộ PHCN cho người mù, bà Lee Yoo Kyung Phó giám đốc quốc gia Văn phòng KOICA Việt Nam, ông Choi Dong Ic, Phó Chủ tịch Siloam International cùng đại diện các Bộ, ngành, đơn vị đồng hành và đông đảo khách hàng.

Ảnh: Bà Đinh Việt Anh, Phó Chủ tịch Hội Người mù Việt Nam phát biểu khai mạc.

Phát biểu khai mạc chương trình, bà Đinh Việt Anh, Phó Chủ tịch Hội Người mù Việt Nam khẳng định: Việc thực hiện dự án và khai trương các quán cà phê đầu tiên tại Việt Nam do người khiếm thị pha chế và phục vụ không chỉ là một sự kiện đánh dấu bước tiến mới trong hành trình phát triển nghề nghiệp của người khiếm thị, mà còn là minh chứng cho tình đoàn kết, hợp tác bền chặt của nhân dân và người khiếm thị 2 nước Việt Nam, Hàn Quốc cũng như sự quan tâm của cả cộng đồng dành cho người khiếm thị. Những quán cà phê này không chỉ là địa điểm để thưởngthức những ly đồ uống chất lượng, mà còn thể hiện sự sáng tạo, ý chí vượt khó, khát vọng hòa nhập xã hội của người khiếm thị, đồng thời, là nơi gắn kết người khiếm thị với cộng đồng. Tôi mong rằng mỗi vị khách đến với Cafe More Hanoi sẽ cảm nhận được sự chân thành, nhiệt huyết và sự nỗ lực của các nhân viên, từ đó, sẽ cùng lan tỏa những giá trị tích cực và niềm tin vào khả năng của người khiếm thị.

Ảnh: Bà Lee Yoo Kyung Phó Giám đốc quốc gia Văn phòng KOICA Việt Nam phát biểu chúc mừng.

Phát biểu chúc mừng lễ khai trương, bà Lee Yoo Kyung Phó Giám đốc quốc gia Văn phòng KOICA Việt Nam chia sẻ: "Dự án tạo việc làm cho barista (nhân viên pha chế) khiếm thị tại Hà Nội không chỉ dừng lại ở việc đào tạo kỹ năng pha chế cà phê, đó còn là quá trình thay đổi nhận thức xã hội, xóa bỏ rào cản giữa người khuyết tật và người không khuyết tật, và tạo ra một môi trường hòa nhập, nơi mọi người có thể làm việc và phát triển cùng nhau. Những barista khiếm thị đã được đào tạo bài bản, trở thành những chuyên gia pha chế giàu kinh nghiệm. Mỗi ly cà phê mà họ tạo ra không chỉ mang hương vị thơm ngon, mà còn chứa đựng ý chí, nghị lực và niềm tin rằng “chúng tôi có thể làm được”. Cơ sở thứ hai này sẽ là nơi lan tỏa thông điệp đó đến với nhiều người hơn nữa."

Ảnh: Ông Phạm Xuân Trường, Giám đốc Trung tâm Đào tạo cán bộ và PHCN cho người mù phát biểu tại lễ khai trương.

Chị Phạm Thu Thảo ở phường Giảng Võ, một khách hàng cho biết: Mỗi lần đến với Cafe More Hanoi tôi đều cảm thấy thoải mái bởi không gian sạch sẽ, gọn gàng, đồ uống rất ngon, đúng vị. Những nhân viên pha chế ở đây mang lại cho tôi niềm tin về sự cẩn thận, chu đáo và tấm gương sáng về nghị lực vượt khó vươn lên.

Ảnh: Đại diện các tổ chức, đơn vị cắt băng khánh thành Cafe More Hanoi thứ 2 tại khu đô thị Vinhomes Ocean Park 1.

Mặc dù nghề pha chế đồ uống là một nghề mới mẻ đối với người khiếm thị Việt Nam, nhưng với nhu cầu thưởng thức đồ uống ngày càng tăng trong xã hội, sự phù hợp về sức khỏe và khả năng của người khiếm thị đối với công việc này; sự thành công của quán cafe More Hanoi thứ nhất và 3 khóa đào tạo mà Hội và Trung tâm đã tổ chức cùng kinh nghiệm thực tiễn từ các quốc gia như Hàn Quốc, Mông Cổ, Indonesia… đã tiếp thêm động lực để Hội thực hiện và phát triển dự án, mở rộng cánh cửa nghề nghiệp mới, giúp người khiếm thị nâng cao khả năng tự lập và hòa nhập xã hội.

Ảnh: Đại diện các tổ chức, đơn vị, cá nhân đồng hành cùng dự án.

Nguyễn Thị Diễm, nhân viên pha chế của quán Cafe More Hanoi số 2 chia sẻ: Khó khăn lớn nhất khi mới học nghề pha chế đó chính là hạn chế về khả năng nhìn khiến tôi không phân biệt được màu sắc của các nguyên liệu, đong, đo, đếm nguyên liệu một cách chính xác để pha chế. Nhưng sau khi được học khoá học nghề pha chế và những buổi thực hành thì giờ tôi cũng quen hơn, đúng như mọi người hay nói “trăm hay không bằng tay quen”, bây giờ chỉ sờ tay là tôi có thể ước lượng được nhiệt độ đã đạt chưa, hay ước lượng tỉ lệ từng loại nguyên liệu. Tôi nghĩ, xã hội quen với việc người khiếm thị làm massage, làm tăm, làm chổi nhưng giờ mọi thứ đã thay đổi, người khiếm thị cũng có thể làm được nhiều nghề khác trong đó có nghề pha chế.

Ảnh: Nhân viên của Cafe More Hanoi mang đồ uống phục vụ khách.

Sự kiện là một hoạt động trong khuôn khổ dự án “Đào tạo nghề pha chế đồ uống và tạo việc làm cho người khiếm thị tại Việt Nam” do Hội Người mù Việt Nam triển khai với sự hỗ trợ của Cơ quan Hợp tác Quốc tế Hàn Quốc (KOICA) và tổ chức Siloam International. Mục tiêu của dự án là đào tạo 36 người khiếm thị thông qua 6 khoá học trong 3 năm từ năm 2024 – 2026 và mở 3 quán cafe, mang đến môi trường làm việc nhân văn và chuyên nghiệp, tạo thêm cơ hội việc làm bền vững cho người khiếm thị. Riêng quán Cafe More Hanoi thứ hai này, Hội và Trung tâm còn nhận được sự hỗ trợ địa điểm ít nhất 1 năm từ Hội quán Yêu mình, yêu người với tinh thần yêu thương, sẻ chia và cùng phát triển.

Ảnh: Những nhân viên tại quầy pha chế đang tất bật với công việc.

Giữa không gian hiện đại tại khu đô thị Vinhomes Ocean Park, quán Café More Hanoi xuất hiện với không gian yên tĩnh, ấm áp mang lại cho thực khách cảm giác nhẹ nhàng, dễ chịu. Sự yên tĩnh còn đến từ những động tác cẩn trọng, từ tốn đong, đo, đếm, ước lượng các thành phần của những nhân viên khiếm thị để pha chế và mang đến cho khách hàng những thức uống đúng điệu. Những động tác có thể chưa nhanh nhẹn, nhưng sự tập trung và nỗ lực của những nhân viên đặc biệt ấy là bằng cả trái tim.

Đời Mới